抽检全市128个品种的粽子后,上海市场监管局建议这样选粽子……

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  西方网记者程琦5月29日报道:端午节即将来临,传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面对亡国之痛,于五月五日,悲忿
地度量大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。当前,为了表示对屈原的敬重和缅怀,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是端午为什么要吃粽子的由来。

  作为传统食物,粽子的质量保险状况一直广受关注。西方网记者得悉
,为其实防范食物保险风险,确保市民消费保险,近期上海市市场监管局对本市相干
消费企业、零售单元和餐饮服务企业销售的粽子产物举行监视抽检。

  此次共抽检粽子样品128件,其中消费企业36件,超市和食物店等零售单元60件,餐饮服务企业32件。样品触及
上海、江苏、安徽、浙江、河南等地企业消费的众多品牌,如杏花楼、沈大成、老大房、五芳斋、三全、雨润等。

  依据GB 29921-2013 《食物保险国家规范食物中致病菌限量》、GB 2760-2014 《食物保险国家规范食物添加剂运用规范》等规范,对苏丹红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等目标举行了检讨。结果显示:128件样品全部符合相干
食物保险规范,监视抽检合格率为100%。

  上海市市场监管局消费提示:粽子属于季节性食物,市民选购时要注意

  一是要从正规的超市或食物店购置。

  二是要购置标识标注规范的粽子。选择包装残缺、消费日期、保质期、储存
前提等标示齐全的产物购置。

  三是不要适度追求粽叶颜色。粽子经由高温蒸煮后粽叶会略发黄属正常现象,粽叶如果适度鲜绿,并非实在自然的。四是要分类寄存,煮熟煮透。提议根据产物包装上的提示举行保留,煮熟煮透当前再食用。